1.buildings
句意：上海塔是世界上最著名的建筑之一。
根据Shanghai Tower以及首字母，可知此处应该填名词building“建筑物”。“one of the+形容词最高级+名词复数”表示“最...之一”，所以此处building要用复数形式buildings。
2. metres
句意：大楼高约632米，建筑面积约57.8万平方米。
由基数词632结合首字母m可知，此处应填名词复数meters，英式英语的写法为metres。故答案为metres
3.floors
句意：上海塔有127层在地上，五层在地底下。
根据后面的five floors under the ground 可知，此处也填名词floor的复数形式floors。
4.restaurants
句意：天空大厅的每一层都有自己的零售店和餐厅。
由后文When you feel hungry, you can also have something to eat.(当你觉得饿的时候，你也可以吃点东西。)结合首字母r，可知此处意为restaurant 餐馆，前面有many“许多”修饰，所以要用复数形式，故答案为restaurants。
5.years
句意：这花了很多工人好几年的时间才建成。
“
It took sb.+时间+to do sth.”意为“做某事花费某人多长时间”，所以several __ 应该表示时间，结合首字母y，可知填名词year，前面有several“几个”修饰，此处应该用复数形式years。