解:$(1) $出现和为$7$的概率是$0.33$
$(2)$列表如下
一共有$12$种可能的结果
由$(1)$知,出现和为$7$的概率约为$0.33$
∴和为$7$出现的次数为$0.33×12=3.96≈4$
若$2+x=7,$则$x=5,$此时$P($和为$7)=\frac {1}{3} ≈0.33,$符合题意
若$3+x=7,$则$x=4,$不符合题意
若$4+x=7,$则$x=3,$不符合题意
∴$x=5$