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B

解：根据这两张图无法判定，因为不清楚2017年和2018年该地的各种海水产品的总产量。

解：$(1)$不能说明

$(2)$抽样调查，因为普查很难实现。

$(3)92 ÷80\% =115($种)

答：这次共抽查了$115$种保健食品。

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