解：
(1)设消耗氧气的质量为x
$\ \text {C}_6\ \text {H}_{12}\ \text {O}_6+6\ \text {O}_2\xlongequal[\ \ \ \ \ \ ]{酶}6\ \text {H}_2\ \text {O}+6\ \text {CO}_2$
180 192
1g x
$\mathrm{ \frac { 180 }{ 1g }=\frac {192 }{ x } }$ 解得 x = 1.1 g
(2)10km × 60 × 170 kJ/km ÷ 32200 kJ/kg = 3.2 kg
答：
(1)消耗氧气的质量为1.1 g；
(2)小胖能减少3.2 kg 的脂肪。
