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第63页

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扁豆状

红褐色

尿味

肾皮质，肾髓质，肾盂，肾动脉，肾静脉，输尿管

尿味；主要来自于猪肾的肾盂内；纵向剖开猪肾脏，去除肾盂部分

知道了肾脏的结构，尿的形成，学会了如何制作猪肾的菜肴而没有尿味

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