$ 解:(2)①由题意,得$
$-x²+6x-16=-(x²-6x+16)$
$~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~=-(x²-6x+9-9+16) $
$~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~=-(x-3)²-7 $
$因为(x-3)²≥0,所以-(x-3)²≤0$
$所以-(x-3)²-7≤-7,所以当x=3时$
$-x²+6x-16的值最大,最大值为-7$
$②M=a²+2b²-2a+4b+2023$
$=(a²-2a+1)+(2b²+4b+2)+2020$
$=(a-1)²+2(b+1)²+2020$
$因为(a-1)²≥0,(b+1)²≥0$
$所以M≥2020,所以M的最小值为2020.$
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