$解:M\{3,2x+1,4x-1\}=min \{2,-x+3,5x\},$
$分三种情况讨论:$
$①若\frac{1}{3}(3+2x+1+4x-1)=2,$
$则x=\frac{1}{2}(符合题意).\ $
$②若\frac{1}{3}(3+2x+1+4x-1)=-x+3,$
$则x=\frac{2}{3}(-x+3不是三个数中最小的数,不符合题意).\ $
$③若\frac{1}{3}(3+2x+1+4x-1)=5x,$
$则x=\frac{1}{3}(符合题意).\ $
$综上,x的值为\frac{1}{2}或\frac{1}{3}$