$解:(1)设该商店购进A种纪念品的单价为a元,$
$购进 B种纪念品的单价为b元,\ $
$由题意,得\begin{cases}{10a+5b=1000,}\\{5a+3b=550,}\end{cases}$
$解得a=50,\ b=100,\ $
$故该商店购进A 种纪念品的单价为 50元,购进$
$B种纪念品的单价为100元$
$(2)由题意,得7500x+68000=113000,$
$解得x=6.$
$故李师傅种植的8个大棚中,香瓜要种植6个大棚,$
$才能使获得的利润等于113000元.$