解:$(1)$设$S=1+2+2^2+2^3+2^4+···+2^{100}$
将等式两边同时乘$2$,得$ 2S=2+2^2+2^3+2^4+···+2^{101}$
将下式减去上式,得$ 2S-S=2^{101}-1$
即$S=1+2+2^2+2^3+2^4+···+2^{100}=2^{101}-1$
$(2)$设$S=1+3+3^2+3^3+3^4+···+3^n$
将等式两边同时乘$3$,得$ 3S=3+3^2+3^3+3^4+···+3^{n+1}$
将下式减去上式,得$ 3S-S=3^{n+1}-1$,即$2S=3^{n+1}-1$
故$S=1+3+3^2+3^3+3^4+···+3^n=\frac {3^{n+1}-1}{2}$