$解：(1) 由折线统计图知，$
$甲的数据为 40， 45，54，46，40，$
$乙的数据为 43 、 38 、 49 、 42 、 48，$
$\therefore 甲林地样本的平均数为\frac {40+45+54+46+40}5=45(\ \mathrm {kg})$
$乙林地样本的平均数为\frac {43+38+49+42+48}{5}=44(\ \mathrm {kg})$
$(2) 甲、乙两块林地李子的总产量为 ：$
$100 \times 95 \% \times(45+44)=8455(\ \mathrm {kg})$
