解:$(1)$∵$∠CED=∠GHD($已知$)$
∴$CE//GF($同位角相等,两直线平行)
$(2)∠AED+∠D=180°$,理由如下:
∵$CE//GF$
∴$∠C=∠FGD($两直线平行,同位角相等)
又∵$∠C=∠EFG$
∴$∠FGD=∠EFG($等量代换$)$
∴$AB//CD($内错角相等,两直线平行)
∴$∠AED+∠D=180°($两直线平行,同旁内角互补)
$(3)$∵$∠GHD=∠EHF=80°$,$∠D=30°$
∴$∠FGD=180°-80°-30°=70°$
又∵$CE//GF$
∴$∠C=∠FGD=70°$
又∵$AB//CD$
∴$AEC=∠C=70°$
∴$∠AEM=180°-∠AEC=180°-70°=110°$