$ 解:(1)\ \mathrm {A} 牌的极差是: 103-95=8( 根 ), $
$ 平均数是: \frac {99+98+96+95+101+102+103+100+100+96}{10}=99( 根 )$
$ 方差是: \frac 1{10}[(99-99)²+(98-99)²+...+(96-99)²]=6.6(根²)$
$ B 牌的极差是: 104-95=9( 根 ), $
$ 平均数是: \frac {104+103+102+104+100+99+95+97+97+99}{10}=100( 根 )$
$ 方差是: \frac 1{10}[(104-100)²+(103-100)²+...+(99-100)²]=9(根²)$
$ (2)从平均数看选B牌,而从方差看选A牌.$