解：$(1)G=mg={ 100 } \text{kg}×10 \text{N/kg}={ 1000 } \text{N}$
$ W=Gh={ 1000 } \text {N}×{ 3×3 } \text {m}={ 9000 } \text {J}$
$ (2)Q_{吸}=50\%×10×1.2×2.8×10^6 \text {J}=1.68×10^7 \text {J}$
$ ∆t=\frac {Q_{吸}}{c_{水}m}=\frac {1.68×10^7 \text{J}}{4.2×10^3 \text{J/}( \text {kg}·℃)×{ 100 } \text{kg}}= 40 ℃$
$ t=t_0+∆t=20℃+40℃=60℃$
