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酒精的凝固点比水银低得多，因而酒精温度计更适合于非常寒冷的南极和北极地区

解：(1)在雪上撒食盐可以降低雪的熔点

(2)参考方案一：取0℃以下的碎冰，向其中撒食盐，观察碎冰是否熔化。若熔化，则可测量熔化过程中的水温。若水温低于0℃，则说明加了食盐后冰的熔点在0℃以下。

参考方案二：在水中加食盐，形成食盐水；在食盐水中插入温度计并放人冰箱，每隔一定时间观察一次，看凝固时的温度是否在0℃以下，由此也可以推测其熔点是否在0℃以下(如猜想''可能盐的温度比雪高''也合理，关键要看相应的实验验证方案)