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第114页

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无机盐

幼儿及青少年易

患佝偻病和发育

不良，老人会导

致骨质疏松和骨折

会引起贫血

会引起食欲不振、

生长迟缓、发育不良

成年人引起甲状腺

肿大，儿童会影响

生长和智力发育

易产生龋齿

引起表皮角质化和癌症

蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水

构成细胞、促进机体生长、修补受损组织等

是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物

由C、H、O三种元素组成

淀粉、葡萄糖、蔗糖等

能量

油

脂肪

维持生命活动的备用能源

调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

棉花、羊毛、蚕丝

涤纶、锦纶等

丁苯橡胶、顺丁

橡胶、氯丁橡胶等

灼烧法

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