解:$(1)$∵$m>n$
根据不等式的基本性质$2,$不等式两边同时乘$-2,$不等号方向改变
∴$-2\ \mathrm {m}<-2n$
再根据不等式的基本性质$1,$不等式两边同时加$1,$不等号方向不变
∴$-2\ \mathrm {m} + 1<-2n + 1$
$ (2)$∵$\mathrm {m^2}-n^2=(m + n)(m - n),$又∵$0<m<n$
∴$m - n<0,$$m + n>0$
则$(m + n)(m - n)<0,$即$\mathrm {m^2}-n^2<0$
∴$\mathrm {m^2}<n^2$