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落魄求助
赠钱赠言(告诫) 
生意清淡
 红子痛改前非
表达了红子对救命恩人的感激之情。
表达了红子对自己行为的悔悟之情和对师傅一片教
诲之心的感激之情。
①老梅崇尚诚信。听说红子面馆的大海碗变成了中
平碗之后,出现在面馆表演绝技,以此震慑红子。
 ②老梅谦逊稳重、深藏不露。不愿纯粹为了炫耀
手艺而表演绝活。 ③老梅善解人意、豁达大度。
红子学艺未成就要另立门户,老梅劝说后还是尊
重红子的决定。红子挂出“拉面王”招牌后老梅并没
有因此出面阻止。 ④老梅心地善良仗义。一碗热
汤面救了乞丐红子,赠钱帮红子开店。 ⑤不贪名
利。当红子面馆生意不好的时候自己歇业,展示绝
活获得喝彩后飘然离去。
本题考查对文章内容的梳理和概括。
★     通读全文,根据命题者提供的内容划分情节的起止点,然后再依据已有的格式,分别以“红子”和“老梅”为主语进行填空。
       序幕:众人神往绝活,老梅浅笑推辞;第一幕:红子哆嗦着站在面馆前,老梅仗义收徒;第二幕:红子执意单干,老梅叹口气:“好吧。这里有笔钱,你拿去开店;第三幕:红子媳妇成天在家闹,嫌男人没出息,老梅歇业隐退;第四幕:红子挂牌换碗,老梅献演绝活;尾声:红子面馆不见了“拉面王”招牌,老梅飘然离开。
        前三句要是四字短语;最后一句应是六字,必须是主谓短语,必须以“红子”为主语。

故答案为:
       (1)落魄求助 
       (2)赠钱赠言(告诫)
       (3)生意清淡
       (4)红子痛改前非
本题考查对细节描写的分析。
★     从句中“精精神神”可以看出,运用了神态描写,结合加点的动作“跪”可知,写出了红子对救命恩人的感激之情。
故答案为:
       表达了红子对救命恩人的感激之情
本题考查对细节描写的分析。
★     从句中“羞红了脸”可以看出,运用了神态描写,结合加点的动作“跪”可知,写出了红子的悔悟之情和对师傅的感激之情。
故答案为:
       表达了红子对自己行为的悔悟之情和对师傅一片教诲之心的感激之情。
本题考查对文章中人物形象的把握。
★     先疏通文意,了解内容,概括人物性格从言行入手。可以直接摘取对人物评价的词语,也可以自己结合相关的语句进行概括,学会结合原文从原文中找到依据。从听说红子面馆的大海碗变成了中平碗之后,出现在面馆表演绝技,以此震慑红子这一情节,可以看出老梅崇尚诚信;从老梅不愿纯粹为了炫耀手艺而表演绝活可以看出,他谦逊稳重、深藏不露、不贪名利。

故答案为:
        ①老梅崇尚诚信。听说红子面馆的大海碗变成了中平碗之后,出现在面馆表演绝技,以此震慑红子。 ②老梅谦逊稳重、深藏不露。不愿纯粹为了炫耀手艺而表演绝活。 ③老梅善解人意、豁达大度。红子学艺未成就要另立门户,老梅劝说后还是尊重红子的决定。红子挂出“拉面王”招牌后老梅并没有因此出面阻止。 ④老梅心地善良仗义。一碗热汤面救了乞丐红子,赠钱帮红子开店。 ⑤不贪名利。当红子面馆生意不好的时候自己歇业,展示绝活获得喝彩后飘然离去。