$解:(2)当25\leqslant x\leqslant 60时,设甲距山脚的垂直高度y与时间x之间的函数表达式为y=mx+n (m ≠0).\ $
$将 (25, 160) 和 (60, 300) 代入, 得$
${{\begin{cases}{{160=25m+n}}\\{300=60m+n} \end{cases}}}$
$解得{{\begin{cases}{{m=4}}\\{n=60} \end{cases}}}$
$∴y=4x+60.$
$当乙乘坐缆车上升过程中,和甲处于同一高度时,有{{\begin{cases}{{y=12x-180}}\\{y=4x+60} \end{cases}}}$
$解得{{\begin{cases}{{x=30}}\\{y=180} \end{cases}}}$
$∴乙乘坐缆车上升过程中,和甲处于同一高度时距山脚的垂直高度为180米.$