本题考查对诗歌炼字的理解与掌握。
★ 炼字，即根据内容和意境的需要，精心挑选最贴切、最富有表现力的字词来表情达意。
▶ “乱点碎红山杏发”写漫山遍野的山杏，碎红点点，散漫自由，显示出大自然的生机勃勃之态。一个“乱”字，把静态的花开化成动态的争先恐后，表现了杏花随意开放、随处点染的情态。
“平铺新绿水蘋生”写湖面水草一望无际，犹如整齐地铺在水面上的绿色草坪。“平”字描绘出水草的茂盛和湖水的阔远。
这两个字突显了南湖早春景物的美好。再联系写作背景和尾联“不道江南春不好，年年衰病减心情”可知，诗人以乐景写哀情，着力描绘春景的无限美好是为了衬托自己被贬的哀伤之情。
据此分析作答即可。
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故答案为：
“乱”字化静为动，描绘出杏花随意开放、随处点染的情态。“平”字描绘出水蘋的茂盛和湖水的阔远。这两个字突显了景物的美好，但诗人是以乐景写哀情，以南湖早春景色的生机勃勃，反衬自己遭贬后的衰病不堪，抒发了诗人的忧国忧民之情。
