解:$(1)$由题意可知,$\frac {1200}x=\frac {1500}{x+4}$
解得$x=16.$
经检验,$x=16$是原分式方程的解,且符合实际意义
$ (2) $设购进甲种水果$m $千克,则购进乙种水果$(100-m)$千克。利润为$y$元,
由题意可知,$y=(20-16)m+ (25-16-4)(100- m)=-m+500. $
∵甲种水果的质量不低于乙种水果质量的$3$倍,
∴$m≥3(100- m),$
解得$m≥75,$
即$75≤m<100.$
在$y=-m+ 500$中,$-1<0,$
则$y$随$m $的增大而减小,
∴当$m=75$时,$y-{最大},$此时$y=-75+ 500= 425.$
∴购进甲种水果$75$千克,乙种水果$25$千克才能获得最大利润,最大利润为$425$元.