解:$(1) $由$ρ=\frac {m}{V} $可知,实心铁球铁的体积
$V_{铁} =\frac {m_{铁} }{ρ_{铁} }=\frac {79\ \mathrm {g}}{7.9\ \mathrm {g/cm}^3}=10\ \mathrm {cm}^3,$
$V_{球}=75\ \mathrm {cm}^3-60\ \mathrm {cm}^3=15\ \mathrm {cm}^3,$
因为$V+$球$> V+$铁,所以该铁球是空心的.
$ (2) $空心部分的体积
$V_{空}=V_{球}-V_{铁}=15\ \mathrm {cm} ^2-10\ \mathrm {cm} ^3=5\ \mathrm {cm}^3.$
$(3)$铁球的空心部分注满水时,水的体积
$V_{水}=V_{空}=5\ \mathrm {cm}^3,$
由$ρ=\frac {m}{V} $可知,水的质量
$m_{水}=ρ_{水}V_{水}=1\ \mathrm {g/cm}^3×5\ \mathrm {cm}^3=5\ \mathrm {g},$
整个铁球的质量$m=79\ \mathrm {g}+5\ \mathrm {g}=84\ \mathrm {g}.$