证明:$(1)$当$x=0$时,$y=2$
∴不论$m$为何值,函数$y=mx²-4x+2$的图像经过$y$轴上的一个定点$(0,$$2)$
$(2)①$当$m=0$时,函数$ y=-4x+2$的图像与$x$轴只有一个交点
②当$m≠0$时,若函数$y=mx²-4x+2$的图像与$x$轴只有一个交点,
则方程$mx²-4x+2=0$有两个相等的实数根
∴$(-4)²-4m×2=0$
解得$m=2$
综上所述,若函数$y=mx²-4x+2$的图像与$x$轴只有一个交点,则$m$的值为$0$或$2$