解:$(1)S_{△ABD}=S_{△ADC},$理由如下:
过点$A$作$AH⊥BC$于点$H,$
因为$AD$是$△ABC$的中线,
所以$BD=CD,$
又因为$S_{△ABD}=\frac 1 2BD×AH,$$S_{△ACD}=\frac 12CD×AH,$
所以$S_{△ABD}=S_{△ACD}.$
$(2)$因为$FG$是$△EFC$的中线,
所以$S_{△EFG}=S_{△GFC}=1{cm}^2,$
所以$S_{△EFC}=2S_{△GFC}=2{cm}^2.$
同理可得,$S_{△ABC}=2S_{△ACD}=4S_{△CDE}=8S_{△EFC}=16{cm}^2$