$解:设购进“冰墩墩”玩具m只,购进“雪容融”玩具 n只.$
$由题意,得120m+90n=1500, 整理,得4m+3n=50.\ $
$∵m、n为正整数,$
$∴ \begin{cases}{ m=2, }\ \\ { n=14} \end{cases}$
$或\begin{cases}{ m=5, }\ \\ { n=10} \end{cases}$
$或\begin{cases}{ m=8, }\ \\ { n=6 } \end{cases}$
$或\begin{cases}{ m=11, }\ \\ { n=2, } \end{cases}$
$∴专卖店共有4种采购方案:\ $
$当m=2,n=14时,$
$利润为2×(180-120)+14×(120-90)=540(元);\ $
$当m=5,n=10时,$
$利润为5×(180-120)+10×(120-90)=600(元);$
$\ 当m=8,n=6时,$
$利润为8×(180-120)+6×(120-90)=660(元);\ $
$当m=11,n=2时,$
$利润为11×(180-120)+2×(120-90)=720(元).$
$∵540<600<660<720,$
$∴利润最大的采购方案为购进“冰墩墩”玩具11只, 购进“雪容融”玩具2只,最大利润为720元 .$