证明: ∵$\square A B C D $沿对角线$ A C $折叠, 点$ D $落在点$ E $处,
∴$C D=C E, ∠D=∠E \text {, }$
∵ 四边形$ A B C D $为平行四边形,
∴$A B=C D, ∠B=∠D, $
∴$A B=C E, ∠B=∠E,$
∵$∠A O B $和$ ∠C O E $是对顶角,
∴$∠A O B=∠C O E \text {, }$
在$ \triangle A B O $和$ \triangle C E O $中,
$\begin {cases}{∠B=∠E }\\{∠A O B=∠C O E }\\{A B=C E}\end {cases}$
∴$\triangle A B O ≌ \triangle C E O(A A S)$