证明:$(1)∵AB=AC,$
$∴∠ACB=∠EBD.$
$∵BE=CF,$$∠ACB=∠EBD,$$BD=CE,$
$∴△CEF≌△BDE,$
$∴DE=EF,$
$∴△DEF$是等腰三角形.
$(2)∵△CEF≌△BDE,$
$∴∠FEC=∠EDB,$
$∵∠DEC=∠EBD+∠EDB,$$∠DEC=∠FEC+∠DEF,$$∠FEC=∠EDB,$
$∴∠EBD=∠DEF,$
$∵∠A=40°,$$∠ACB=∠EBD,$
$∴∠EBD=\frac { 180°-40°}{ 2} =70°,$
$∴∠DEF=70°.$