$解:(3)在等腰Rt△OCB中,点C(-12,0)$
$∴OC=12$
$∴点B(-6,6)$
$∴直线OB的表达式为y=-x$
$解方程x+10=-x,得x=-5$
$由(2)知直线y=x+10与x轴的交点为(-10,0)$
$当-10<m<-5时,函数y=x+10关于$
$直线x=m 的“V 型函数”图像与△OCB的$
$边只有两个交点$
$∵直线y=x+10与△OCB的边已经有两个交点$
$∴函数y=x+10关于直线x=m 的“V 型函数”$
$图像与△OCB的边不能再有交点$
$即函数y=x+10关于直线x=m 的“V 型函数”$
$图像与x轴的交点(较靠左的一个)$
$在点C(-12,0)的左侧$
$∵C(-12,0)与点(-10,0)关于x=-11对称$
$∴m=-11时,函数y=x+10关于直线x=m$
$的“V 型函数”图像经过点C(-12,0)$
$∴当函数y=x+10关于直线x=m 的“V 型函数”$
$图像与△OCB的边只有两个交点时,$
$m 的取值范围为-10<m<-5或m<-11$