$解:(1)设第二周每千克草莓的销售价格为x元,则第一周每千克草莓的销售价格为(x+10)元$
$由题意,得第一周草莓的销量为 180×\frac{4}{4+5}=80(\ \mathrm {kg}),$
$第二周草莓的销量为 180×\frac{5}{4+5}=100(\ \mathrm {kg})$
$则80(x+10)+100x=11600,解得x=60$
$故第二周每千克草莓的销售价格为60元$
$(2)由题意,得第三周草莓的销量为100×(1+ 20\%)=120(\ \mathrm {kg})$
$则通过会员优惠活动购买的销量为 120×\frac{a}{6}=20a(\ \mathrm {kg})$
$∴20a(60-a)+60(120-20a)=6200+100a$
$整理,得a²+ 5a-50=0$
$解得a_{1}=5,a_{2}=-10(不合题意,舍去)$
$故a 的值为5$