$解:(1)农场A会受到台风的影响 理由:$
$如图,过点A作AH⊥BC于点H.\ $
$∵ AB⊥AC,$
$∴∠BAC=90°.\ $
$∴ BC=\sqrt{AC²+AB²}= \sqrt{300²+400²}=500(\ \mathrm {km}).$
$∵S_{△ABC}=\frac{1}{2}×BC×AH=\frac{1}{2}×AB×AC,$
$∴AH=\frac{AB×AC}{BC}=\frac{400×300}{500}=240(\ \mathrm {km}).$
$∵240<250$
$∴农场A会受到台风的影响。$
$(2)如图,设台风从点M开始影响该农场,到点N结束影响该农场,连接AN,AM.$
$∴AM=AN=250\ \mathrm {km}.$
$∵AM=AN,AH⊥BC,$
$∴ 由勾股定理,得MH=NH= \sqrt{250²-240²}=70(\ \mathrm {km}).$
$∴MN=2×70=140(\ \mathrm {km}).$
$∵台风中心的移动速度为20\ \mathrm {km/h},$
$∴台风影响该农场持续的时间是140÷20=7(\mathrm {h})\ $