解:$(1)$∵四边形$ABCD$是平行四边形,$△ABE $是等边三角形
∴$∠BAD=∠BCD$,$AD//BC$,$∠BAE=60°$
∴$∠ADC+∠BCD=180°$
∵$∠DCF=∠DAE$
∴$∠BCD-∠DCF = ∠BAD -∠DAE$,即$∠BCF =∠BAE=60°$
∵$CF⊥DE$,∴$∠CDF+∠DCF = 90°$
∴$∠ADC +∠BCD =∠ADE +(∠CDF +∠DCF ) +∠BCF=∠ADE+90°+60°=180°$
∴$∠ADE=30°$
证明:$(2)$连接$ CE$
∵$F $是$DE $的中点,$CF⊥DE$,∴$CD=CE$,$∠DCF=∠ECF$
∵四边形$ABCD $是平行四边形,$△ABE $是等边三角形
∴$AB=BE=CD=CE$,$AB//CD$,$∠ABE=60°$
∴$∠EBC=∠ECB$,$∠ABC + ∠DCB = 180°$
∴$∠ABE +∠EBC+∠ECB+∠DCF+∠ECF=180°$,即$60°+2∠ECB+2∠ECF=180°$
∴$∠FCB=∠ECF+∠ECB=60°$
又$BN=CM$,∴$△EBN≌△ECM(\mathrm {SAS})$,∴$EN=EM$
∵$EM⊥DE$,∴$CF//EM$,∴$∠FCB=∠EMN$
∴$∠EMN=60°$,∴$△EMN $是等边三角形
∴$EM=MN$,∴$BM=BN+MN=CM+EM$