解:$(1)$∵矩形$OABC$的顶点$B$的坐标为$(3$,$4)$
∴$OC=AB=4$,$OA=BC=3$
在$y=-\frac {2}{3}x+b$中,令$x=0$,得$y=b$
∴点$D$的坐标为$(0$,$b)$,∴$OD=b$
∵$OD=BE$,∴$BE=b$,∴点$E$的坐标是$(3$,$4-b)$
∵点$E(3$,$4-b)$在直线$y=-\frac {2}{3}x+b$上
∴$4-b=-\frac {2}{3}×3+b$,解得$b=3$,则$b$的值是$3$
$(2)$由$(1)$得$b=3$,则$D$,$E$两点的坐标分别为$ (0$,$3)$,$(3$,$1)$
∴$OD=3$,$AE=1$
∴$S_{四边形OAED}=\frac {1}{2}(OD+AE) · OA=\frac {1}{2}×(3+1)×3=6$
∵$△ODM$的面积与四边形$OAEM$的面积之比为$1 ∶3$
∴$S_{△ODM}=\frac {1}{4}S_{四边形OAED}=\frac {3}{2}$
不妨设线段$DE$上的点$M$的坐标为$(t$,$-\frac {2}{3}t+3)$
易知$0<t<3$,则点$M$到$OD$的距离为$t$
∴$\frac {1}{2} · 3t=\frac {3}{2}$,解得$t=1$
∴点$M$的坐标为$(1$,$\frac {7}{3}) $
$(3)$设线段$DE$上的点$M$的坐标为$(m$,$-\frac {2}{3}m+ 3)$
由$((2)$得$D$,$E$两点的坐标分别为$(0$,$3)$,$(3$,$1)$,$OD=3$,$AE=1$
分两种情况讨论:
$①$当$OD$作为菱形的对角线时,如图①,得菱形$OMDN$
∴$MN⊥OD$,$MN$,$OD$互相平分
∴$-\frac {2}{3}m+3=\frac {3+0}{2}$,解得$m=\frac {9}{4}$
∴点$M$的坐标为$(\frac {9}{4}$,$\frac {3}{2})$
此时点$ N $的坐标为$ (-\frac {9}{4}$,$\frac {3}{2})$
$②$当$OD$作为菱形的一边时,如图②,得菱形$ OMND$
∴$MN//OD$,$MN=OM=OD=3$
∵点$ M $的坐标为$ (m$,$-\frac {2}{3}m+3)$
∴点$ N $的坐标为$(m$,$-\frac {2}{3}m+6)$
∵过点$M$作$MP⊥x$轴于点$P$
在$Rt△OPM$中,$OP=m$,$MP=-\frac {2}{3}m+3$
由勾股定理,得$OP²+MP²=OM²$,
∴$m²+(-\frac {2}{3}m+3)^2=3²$,化简,得$\frac {13}{9}m²-4m=0$
由题意,得点$M$不在$y$轴上,即$m≠0$
在等式$\frac {13}{9}m²-4m=0$两边同时除以$m$
得$\frac {13}{9}m-4=0$,解得$m=\frac {36}{13}$
此时点$N $的坐标为$(\frac {36}{13}$,$\frac {54}{13})$
综上,满足题意的点$N$的坐标为$(-\frac {9}{4}$,$\frac {3}{2}$或$(\frac {36}{13}$,$\frac {54}{13})$