$解:(1)如图进行标记$
$∵BC=x,矩形CDEF 的面积是矩形BCFA面积的2倍$
$∴CD=2x$
$∴BD=3x,AB=CF=DE=\frac {1}{3} (24-BD)=8-x$
$根据题意,得3x(8-x)= 36$
$解得x_{1}=2,x_{2}=6(不合题意,舍去)$
$此时x的值为2\ \mathrm {m} $
$(2)设矩形养殖场的总面积为S$
$由(1)得S=3x(8-x)=-3(x-4)^2+48$
$∵墙的长度为10\ \mathrm {m}$
$∴0\lt 3x≤10$
$∴0\lt x≤ \frac {10}{3}$
$∵-3\lt 0$
$∴x\lt 4时,S 随着x的增大而增大$
$∴当x=\frac {10}{3} 时,S 取最大值,最大值为-3×(\frac {10}{3} -4)^2 +48=\frac {140}{3} (\ \mathrm {m^2})$
$当x=\frac {10}{3} 时,矩形养殖场的总面积最大,最大值为 \frac {140}{3}\ \mathrm {m^2} $