解：$(1)$金砖的体积$V=70\ \mathrm {cm}×70\ \mathrm {cm}×10\ \mathrm {cm}=49000\ \mathrm {cm}^3=0.049\ \mathrm {m^3}，$由$ρ=\frac {m}{V}$可得，金砖的质量$m=ρV=2.0×10^3\ \mathrm {kg/m}^3×0.049\ \mathrm {m^3}=98\ \mathrm {kg}，$重力$G=mg=98\ \mathrm {kg}×10\ \mathrm {N/kg}=980\ \mathrm {N}$
$(2)$重为$490\ \mathrm {N}$的小明站在该金砖上，金砖对水平地面的压力$F=G_{小明}+G=490\ \mathrm {N}+980\ \mathrm {N}=1470\ \mathrm {N}，$金砖底面积$S=70\ \mathrm {cm}×70\ \mathrm {cm}=4900\ \mathrm {cm}^2=0.49\ \mathrm {m^2}，$金砖对水平地面的压强$p=\frac {F}{S}=\frac {1470\ \mathrm {N}}{0.49\ \mathrm {m^2}}=3×10^3\ \mathrm {Pa}$
