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$解：​(1)b，​将金属外壳接地，防止发生触电事故$

$​ (2)R_{ }=\frac {U_{ }^2}{P_{ }}=\frac {({ 220 }\ \mathrm {V})^2}{{ 2000 }\ \mathrm {W}}={ 24.2 } \ \mathrm {Ω}​$

$​ (3)m=ρV=1.0×10^3\ \mathrm {kg/m^3}×{ 12×10^{-3} }\mathrm {m^3}={ 12 }\mathrm {kg}​$

$​ Q_吸=c_{ }m_{ }∆t_{ }=4.2×10^3\ \mathrm {J/}(\mathrm {kg·℃}) ×{ 12 }\mathrm {kg}×{ (60-20) }℃={ 2.016×10^6 }\ \mathrm {J}​$

$​ W=\frac {Q_吸}η=\frac {2.016×10^6\ \mathrm {J}}{80\%}=2.52×10^6\ \mathrm {J}​$

$​ t=\frac {W}{P}=\frac {{ 2.52×10^6 }\ \mathrm {J}}{{2000 }\ \mathrm {W}}={ 1260 }\ \mathrm {s}​$

 解：​$(1)$​当开关处在​$2、$​​$3$​时，只有​$R_{1}$​接入电路，

此时是温水挡

​$ R_{ 1 }=\frac {U_{ }^2}{P_{1 }}=\frac {({ 220 }\ \mathrm {V})^2}{{ 2000 }\ \mathrm {W}}={ 24.2 } \ \mathrm {Ω}$​

​$ R_2=\frac 12R_1=12.1 \ \mathrm {Ω}$​

​$ (2)P_{ 2 }=\frac {U_{ }^2}{R_{ 2 }}=\frac {({ 220 }\ \mathrm {V})^2}{{ 12.1 } \ \mathrm {Ω}}={ 4000}\ \mathrm {W}$​

 加热功率：​$P_3=P_1＋P_2= 2000\ \mathrm {W}+4000\ \mathrm {W}=6000\ \mathrm {W}$​

 产生的热量：​$W_{ }=P_{ 3 }t_{ }={ 6000}\ \mathrm {W}×{ 60 }\ \mathrm {s}={ 3.6×10^5 }\ \mathrm {J}$​