电子课本网 › 第56页

第56页

信息发布者：

说明微生物是食物腐败的主要原因

食物腐败的主要原因是什么

微生物是食物腐败的主要原因

将等量的2 mL肉汁加入A、B两试管，放于

酒精灯上加热，直到煮沸，用棉塞塞住试

管口，稍静止、冷却，然后将肉汁分别加

入标有A、B的两只培养皿，将A培养皿敞

开，摇匀，将B培养皿盖好，摇匀，将A、

B培养皿放在相同的地方。对培养皿进行一

周的定时观察，将观察结果及时地记录。

A培养皿中的肉汤出现腐败和霉菌的现象；

B培养皿中无明显变化。

微生物是食物腐败的主要原因

低温冷藏法、真空保鲜、盐渍、糖渍等。(合理答案均可)

上一页下一页