$证明: (1)因为四边形OABC是矩形.$
$所以∠OCB=∠OAB=90°$
$所以△COE、△AOF是直角三角形.$
$因为E、F在反比例函数y=\frac {k}{x}(x\gt 0)的图像上$
$所以S_{△COE} = S_{△OAF} =\frac {k}{2}$
$因为F 是AB的中点$
$所以AF=\frac {1}{2}AB=\frac {1}{2}OC $
$因为S_{△COE}= \frac {1}{2}OC×CE$
$S_{△OAF}=\frac {1}{2}OA×AF$
$所以CE=\frac {1}{2}\ \mathrm {OA} =\frac {1}{2}BC$
$所以E为BC的中点$
$(2)设矩形OABC的长为2a,宽为2b, $
$则F (2a,b)、E(a,2b)$
$S_{四边形}OEBF = S_{矩形}OABC- S_{△OCE}- S_{△OAP}$
$= 2a.2b-\frac {1}{2}a×2b-\frac {1}{2}×2a×b$
$= 2ab$
$所以2ab=2$
$因为点F在反比例函数图像上$
$所以k=2a×b=2$