解$:(1)$设一共去了$x$个成人和$y$名学生
根据题意$,$得$\begin {cases}{ x+y=11 } \\{40x+\frac {1}{2}×40y=360} \end {cases}$
解得$x=7,y= 4.$
$(2)$按$14$人购买团体票$,$需$14×40×60\%=336($元$),$
$360-336=24($元$).$
购买团体票省$ 24$元$.$