解:(1)设3月再生纸的产量为$x$吨,则4月再生纸的产量为$(2x - 100)$吨。
根据题意,得$x + 2x - 100 = 800,$
$3x=800 + 100,$
$3x = 900,$解得$x = 300。$
此时$2x - 100 = 2×300 - 100 = 500。$
答:$4$月再生纸的产量为$500$吨。
(2)根据题意,得$1000(1+\frac{m}{2}\%)×500(1 + m\%)=660000。$
设$m\%=y,$则方程化为$1000(1+\frac{y}{2})×500(1 + y)=660000,$
$500000(1+\frac{y}{2})(1 + y)=660000,$
$(1+\frac{y}{2})(1 + y)=\frac{660000}{500000}=\frac{33}{25},$
$1 + y+\frac{y}{2}+\frac{y^{2}}{2}=\frac{33}{25},$
$25 + 25y+\frac{25y}{2}+\frac{25y^{2}}{2}=33,$
$50 + 50y + 25y+25y^{2}=66,$
$25y^{2}+75y - 16 = 0,$
$(5y - 1)(5y + 16)=0,$
解得$y_1=\frac{1}{5},$$y_2=-\frac{16}{5}$(舍去)。
因为$m\%=y,$所以$m = 20。$
答:$m$的值为20。
(3)设4至6月每吨再生纸利润的月平均增长率为$y,$5月再生纸的产量为$a$吨。
根据题意,得$1200(1 + y)^{2}·a(1 + y)=(1 + 25\%)×1200(1 + y)·a,$
两边同时除以$a(1 + y)$(因为$a\neq0,$$y\neq - 1$)得$1200(1 + y)^{2}=1500,$
$(1 + y)^{2}=\frac{1500}{1200}=\frac{5}{4},$
$1 + y=\pm\frac{\sqrt{5}}{2},$
$y=\pm\frac{\sqrt{5}}{2}-1,$舍去负根,$y=\frac{\sqrt{5}}{2}-1。$
所以6月每吨再生纸的利润是$1200(1 + y)=1200×(1+\frac{\sqrt{5}}{2}-1)=1500$元。
答:$6$月每吨再生纸的利润是$1500$元。