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 图乙是利用水降低温度至可燃物的着火点以下，图丙是隔绝空气，使可燃物接触不到空气

用锅盖盖住油锅，隔绝空气

13：10

化合物

$3\mathrm{X}+\mathrm{Y}=2\mathrm{Z}$

缓冲作用

生成的二氧化碳气体逸散到空气中

反应既没有气体参加，也没有气体生成