解：由题表可知“〇”“=”“Ⅲ”“T”“$\underline{\underline{⊥}}$”表示的数字分别为0，2，3，6，9。按照一定顺序排成的三位数中，百位数字可能是3，6，十位数字可能是0，2，9，个位数字可能是3，0，6。分类讨论如下：
①若百位数字为3，则三位数有306，320，326，390，396；
②若百位数字为6，则三位数有603，620，623，690，693。
所以共有10种等可能的结果，其中奇数有603，623，693，共3个，所以$P(取到奇数)=\frac{3}{10}。$
