$证明:(1)当点O在∠ACB的边上,如图1,$
$∵OA=OC,$
$∴∠ACB=∠OAC,$
$∴∠AOB=∠ACB+∠OAC=2∠ACB,$
$∴∠ACB=\frac {1}{2}∠AOB.$
$(2)连接OA,OB,OP$
$因为∠C=60°$
$所以∠AOB=2∠C=120°$
$因为PA,PB分别与圆O相切于点A,B$
$所以∠OAP=∠OBP=\frac {1}{2}∠APB=\frac {1}{2}×(180°-120°)=30°$
$因为OA=2$
$所以OP=2OA=4$
$所以PA=\sqrt{4²-2²}=2\sqrt{3}.$