$解:(1)画树状图如下: $
由图可知,共有$12$种等可能的结果,其中两次抽到的都是合格品的结果有$6$种,
所以$P(两次抽到的都是合格品)=\frac{6}{12}=\frac{1}{2}。$
(2)因为大量重复试验后发现,抽到合格品的频率稳定在$0.95,$所以抽到合格品的概率可看成$0.95。$
则$\frac{x + 3}{x + 4}=0.95,$
方程两边同乘$(x + 4)$得:$x + 3 = 0.95(x + 4),$
去括号得:$x + 3 = 0.95x + 3.8,$
移项得:$x - 0.95x = 3.8 - 3,$
合并同类项得:$0.05x = 0.8,$
解得$x = 16。$
经检验,$x = 16$是原分式方程的解,且符合题意。
所以推算出$x$的值是$16。$