$解:作EF//CD ,过点B作BM⊥EF ,垂足为点M ,如图所示$
$设正方形方格纸每一小格的边长为a ,$
$则NG= 2a, BF=3a , BN=\sqrt{(2a)²+a²}=\sqrt{5}a$
$因为NG=2a,BF=3a$
$所以S_{△BFN}=\frac {1}{2}×NG×BF=3a²$
$因为NF=\sqrt{NG²+FG²}=2\sqrt{2}a,$
$S_{△BFN}=\frac {1}{2}×NF×BM$
$所以BM =\frac {2S_{△BFN}}{NF}=\frac {6a²}{2\sqrt{2}a}=\frac {3\sqrt{2}a}{2}$
$所以MN= \sqrt{BN²-BM²}=\frac {\sqrt{2}}{2}a$
$因为EF//CD$
$所以∠BOD=∠BNM$
$所以tan∠BOD = tan∠BNM =\frac {BN}{NM}=3$