$解：(1)答案不唯一，如:选择A,C两点.$
$设直线AC 的函数表达式为y=kx+b.把A(-1,4),C(0, 6)分别代入y=kx+b中，$
$得\begin{cases}{-k+b=4，}\\{b=6，}\end{cases}解得\begin{cases}{k=2，}\\{b=6.}\end{cases}$
$则直线AC的函数表达式为y=2x+6.\ $
$(2)A,B,C三点不在同一条直线上，理由如下:\ $
$由题意得点B的坐标为(-3,2).$
$由(1)得直线AC的函数表达式为y=2x+6.$
$当x=-3时，y=2×(-3)+6=0.$
$所以点B不在直线AC上，即A,B,C三点不在同一条直线上.$
