$解:(1)p=\frac{40}{40+70+60+30}×100\%=20\%$
$(2)设乙同学的测试成绩为y\ \mathrm {cm}.$
$∵中位数为228\ \mathrm {cm}，$
$∴\frac{230+y}{2}=228,$
$解得y=226.$
$∴乙同学的测试成绩是226\ \mathrm {cm}$
$(3)从平均数来看，该校八年级全体男生立定跳远的平均成绩高于该校所在区县的水平;$
$从优秀率来看，该校八年级全体男生立定跳远的测试成绩的优秀率低于该校所在区县的水平.$
$建议:要加强训练强度，努力提高优秀率(合理即可)$
