解:$(1)$当$∠C-∠B=90°$时,∵$∠C+∠B=180°-∠A=140°$
∴$∠B=25°$
当$∠C-∠A=90°$时,∵$∠C=90°+∠A=130°$
∴$∠B=180°-130°-40°=10°$
$ $故$∠B$的度数为$25°$或$10°$
$(2)$∵四边形$ABCD$是菱形
∴$∠DAC=∠BAC$,$AD//BC$,$AB=BC=AD$
∴$∠BAC=∠BCA$,$∠BAD+∠B=180°$
∴$2∠BAC+∠B=180°①$
∵$△ABC$正好为一个准直角三角形
∴$∠B-∠BAC=90°②$
由$①②$联立得$∠BAC=30°$,∴$∠BAD=60°$
如图,连接$BD$交$AC$于点$O$
∴$△ABD$是等边三角形,$AC⊥BD$,$AO=CO$,$BO=DO$
∴$BD=AB=5$,∴$BO=\frac {5}{2}$
∴$AO=\sqrt {AB^2-BO^2}=\frac 52\sqrt 3$,∴$AC=5\sqrt {3}$
∴菱形$ABCD$的面积$=\frac {1}{2}AC · BD=\frac {25}2\sqrt 3$