$解:(1)设该同学买甲种书用了x元，买乙种书用了y元.根据题意，得\begin{cases}{x+y=39,\ }\\{x−y=1}\end{cases}$
$(2)设小明买了x支荧光笔和y个毛绒玩偶.根据题意，得\begin{cases}{x+y=10,\ }\\{8x+40y=240}\end{cases}$
$(3)设改还后耕地的面积为x\ \mathrm {km}²,林地的面积为y\ \mathrm {km}².根据题意，得\begin{cases}{x+y=180,}\\{x=25\%y}\end{cases}$
