解：$(1)A$景区的得分为$6×30\% + 8×15\% + 7×40\% + 9×15\% = 7.15($分$)，$
$ B$景区的得分为$7×30\% + 7×15\% + 8×40\% + 7×15\% = 7.4($分$)，$
$ C$景区的得分为$8×30\% + 8×15\% + 6×40\% + 6×15\% = 6.9($分$)。$
∵$7.4＞7.15＞6.9，$
∴王先生会选择$B$景区去游玩。
$ (2)A$景区的得分为$\frac {6 + 8 + 7 + 9}{4}=7.5($分$)，$
$ B$景区的得分为$\frac {7 + 7 + 8 + 7}{4}=7.25($分$)，$
$ C$景区的得分为$\frac {8 + 8 + 6 + 6}{4}=7($分$)。$
∵$7.5＞7.25＞7，$
∴王先生会选择$A$景区去游玩。
$ (3)$答案不唯一，如将特色美食、自然风光、乡村民宿及科普基地四个方面得分的百分比定为$20\%、$$30\%、$$30\%、$$20\%，$
$ $则$A$景区的得分为$6×20\% + 8×30\% + 7×30\% + 9×20\% = 7.5($分$)，$
$ B$景区的得分为$7×20\% + 7×30\% + 8×30\% + 7×20\% = 7.3($分$)，$
$ C$景区的得分为$8×20\% + 8×30\% + 6×30\% + 6×20\% = 7($分$)。$
∵$7.5＞7.3＞7，$
∴选择$A$景区去游玩。
