【解析】
因式分解的定义是把一个多项式化为几个整式的积的形式,据此逐一分析选项:
选项A:是整式乘法运算,将两个整式的积转化为多项式,不符合因式分解的定义;
选项B:变形后的结果不是几个整式的积的形式,不符合因式分解的定义;
选项C:将多项式$(a + b)^2 - 2(a + b) + 1$转化为$(a + b - 1)^2$,即两个整式$(a + b - 1)$的积的形式,符合因式分解的定义;
选项D:变形后出现了分式$\frac{4}{x}$,不是整式的积的形式,不符合因式分解的定义。
综上,正确选项为C。
【答案】
C
【知识点】
因式分解的定义,完全平方公式
【点评】
本题考查因式分解的概念,核心是判断变形是否将多项式转化为几个整式的积的形式,需注意区分整式乘法与因式分解的互逆关系,同时要避免出现含分式的错误变形。
【难度系数】
0.8